食文化
湯気のむこうの伝説
ラーメン偉人伝
垣東充生 著/大村明彦 企画
46判/256ページ
1800円(本体価格・税別)
ISBN4-88008-267-8
該当なし
現在の日本ラーメン界を代表する10人の偉人たちの半生。ラーメン店主としての出発、今日の成功、今後の展望など名人たちの素顔を浮き彫りにする。だれも書かなかったラーメンの物語。
在庫/無
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