食文化

湯気のむこうの伝説 ラーメン偉人伝

垣東充生 著／大村明彦 企画

46判／256ページ

1800円（本体価格・税別）

ISBN4-88008-267-8

該当なし

現在の日本ラーメン界を代表する10人の偉人たちの半生。ラーメン店主としての出発、今日の成功、今後の展望など名人たちの素顔を浮き彫りにする。だれも書かなかったラーメンの物語。

在庫／無